November 21, 2016 Masakan ayam

Resep Ayam Bumbu Rujak

Ini juga, terus terang saya kurang paham asal usul masakan ini. Nama masakannya ayam bumbu rujak, tetapi koq ngga ada rujak rujaknya, malah adanya pakai santan dan masak kering.

Sama dengan beberapa resep yang pernah saya tulis dalam blog ini. Resep inipun saya dapat dari teman yang buka usaha catering, kala itu yang bersangkutan mengundang saya untuk test food di rumahnya sebelum menu ini dimasukkan ke dalam menu cateringnya.

Mungkin pada bingung ya, koq catering malah mau kasi resepnya ke saya. Dan mungkin lebih bingung lagi jika teman yang punya catering itu malah mengijinkan saya untuk menulis resep ini di dalam blog saya. Alasannya sih simple saja, karena menurut teman saya, ini adalah menu yang sudah merakyat. Banyak aorang yang tau resepnya, thus itu tidak perlu main rahasi rahasiaan.

Aha, trus iseng juga saya bertanya ke dia bagaimana kalau itu resep kreasinya yang benar benar hasil ciptaannya. Dan seperti yang saya duga, kata teman saya “Wah, kalau soal itu ya nggak bakalan saya beri tau”.

Ya begitulah sedikit cerita “behind the screen” saya untuk resep ayam bumbu rujak ini. Oia, lagi lagi saya juga kurang tau apakah ini resep original atau kw. Yang jelas resep dari teman saya itupun sudah melalui beberapa perubahan yang disesuaikan dengan lidah keluarga saya.

Mau tau kayak apa sih ayam bumbu bali ala saya ini. Ini dia resepnya